切片机行业发展现状切片机是切制厚而均匀分布的组织片的机械，的组织用柔软的石蜡或其他物质反对，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）前进所须要距离，厚度器的梯度一般来说为1微米。主要用途是将药材、食品、细胞组织和腊等材料展开切片处置，以便利展开下一道工序。

根据其结构可分成五类，即晃动式切片机、当此式切片机、滑动式切片机、推展式（雪橇式）切片机和冰冻切片机。图表1：切片机主要用途资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP图表2：切片机主要类型资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP切片机技术始自20世纪60年代，到70年代发展成熟期。

80年代中期，切片机技术发展到了鼎盛时期，大部分切片机都可以加工125mm以上大直径单晶。同时，相当多的多功能全自动切片机陆续商品化，问世了世界上诸多知名切片机，如瑞士的meyer-burgerag公司的ts系列机。我国切片机技术始自20世纪70年代，主要应用于中药、冻肉等领域。

不过，由于切片机行业多是以中小型企业居多，国产的切片机仿造现象更为相当严重，造成很多切片机不存在稳定性劣、切片厚度不均匀分布等问题，相当大程度上影响了长时间的加工生产工作。于是以因此，目前我国切片机行业市场规模受限，前瞻产业研究院《2018-2023年中国切片机行业市场需求与投资规划分析报告》数据，2017年切片机行业年销售规模为12.72亿元，销量为6358台。图表3：2012-2017年中国切片机行业销售规模测算（单位：亿元）资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP图表4：2012-2017年中国切片机行业销售量测算（单位：台）资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP近年来，中国切片机行业通过大大研发也获得了相当大的发展，但是和国外比起仍不存在相当大的差距，贴牌生产依然是切片机生产广泛的存活模式。

国产的切片机行业整体上还正处于初级阶段，缺少自主创新能力，且市场布局小而杂乱，未来还必须回头很长的一段路。坚信随着国际产业加快移往，中国生产生产切片机的水平未来将会大大提升，部分原本倚赖进口的产品或零部件将不会逐步构建国产替代进口。将来来看，中国切片机产业未来将会转入较慢发展阶段，预计到2023年，我国切片机行业销售规模将不会超过18.56亿元。

图表5：2018-2023年中国切片机行业销售规模预测（单位：亿元）资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP切片机行业未来趋势首先，大大构建技术升级。食品机械设备生产企业可谋求企业合作、校企交流的工作，积极主动招揽高新技术人才，打造出享有技术核心的团队，助力切片机设备在技术创新上有更进一步的进步。

另外，除了人才队伍培育，还必须大大增大研发资金投入，时刻洞察国际技术潮流，紧随市场和时代发展市场需求。其次，市场需求持续增长。目前市场对切片机的市场需求是十分极大，牵涉到多个领域。

一是在净菜加工中，必须切片机对果蔬类产品作出可行性处置；二是在肉类深加工中，以羊肉卷、牛肉卷为代表的加工制品市场需求剧增，切片机是符合这一市场需求的基础性设备；三是水果制品加工中，类似于果蔬腊、果脯等制品种类不断丰富，必须以切片机为代表的设备的重新加入。第三，高科技、人性化发展。随着医疗器械产业大大向更高科技、更加人性化的方向发展，切片机行业也将重新加入更加多高科技的因素，以提升检测的精确度。随着切片机市场的逐步成熟期与规范，同类产品中，自动化设备逐步替代半自动化设备，先进设备逐步替代领先设备，产品技术水平将沦为要求企业市场份额的关键因素。

最后，集群化、比较垄断性发展。中国切片机行业地域集中度较高，具体表现在绝大多数生产企业集中于在江苏、广东、浙江、山东、湖北等省，这些地方有当地医疗器械协会联合，有政府的扶植和反对，上有原材料供应，下有市场，因此构成了一条龙服务的集群化格局。此外，切片机产品市场需求的世界性和生产集中性，使其作为医疗器械产品沦为世界贸易最普遍的产品之一。

由于该行业高技术、高风险等特征及市场竞争白热化程度，使得该行业为少数大医药企业所独占。

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